Currydoftande Köttfärssoppa

Currydoftande Köttfärssoppa
4 port
ca 30min
400 gram köttfärs
2 st gul lökar, finhackade
2 st vitlöksklyftor, rivna
1 st äpple, syrligt, skalat och i tärningar
1 msk smör
3 tsk curry
1 l vatten
3 msk Touch of Taste Kalvfond
2 msk tomatpuré
1 burk krossade tomater
2 msk citronsaft
salt och peppar
ev några droppar tabasco

Tillagning
1. Fräs köttfärs, lök, vitlök och äppeltärningar i smöret.
Strö i curryn och låt den fräsa med ett par min.
2. Tillsätt vatten, kalvfond, tomatpuré, krossade tomater och citronsaft,
3. Smaka av med salt och peppar.Låt soppan småkoka i ca 10 min.
Servera ev knäckebröd till.

För ett vegetariskt alternativ använd Quorn färs och Touch of Taste Grönsaksfond.

Kommentera

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *